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May 01, 2023
Fortificazione del tè
For Prelims: Fortification , Folate & Vitamin B12, Anemia , Fortification
Per le preliminari:Fortificazione, folato e vitamina B12,Anemia,Programmi di fortificazione in India
Per la rete elettrica:Problemi con l'arricchimento del cibo e prospettive future
Un recente studio condotto nel Maharashtra su 43 donne per valutare l’impatto del tè fortificante con folato e vitamina B12 ha rilevato un aumento significativo dei livelli di folato e vitamina B12. Ha evidenziato anche un aumento significativo dei livelli di emoglobina.
Nota:I difetti del tubo neurale si verificano quando il tubo neurale, che alla fine forma il cervello, il midollo spinale e i tessuti circostanti, non si chiude correttamente durante lo sviluppo fetale.
Fonte: TH
Per i preliminari: Fortificazione Programmi di fortificazione dell'anemia in India Per Mains: Contrastare l'anemia e le NTD: Fortificare il tè con folato e vitamina B12 può aiutare a contrastare l'anemia e le NTD La maggior parte delle donne indiane ha una dieta povera di acido folico e vitamina B12 Nota: problemi con la fortificazione del tè : Coltivazione limitata: Mancanza di infrastrutture Vincoli dietetici: Informazioni sulla fortificazione Stato della fortificazione alimentare in India: Riso: "Schema pilota sponsorizzato a livello centrale sulla fortificazione del riso e la sua distribuzione attraverso il sistema di distribuzione pubblica". beneficiari al prezzo di Rs 1/kg. Grano: Poshan Abhiyaan Olio commestibile: Latte: National Dairy Development Board of India (NDDB) Importanza: Miglioramento della salute a livello di popolazione: metodo eccellente per migliorare la salute Metodo sicuro: metodo sicuro per migliorare la nutrizione tra le persone. Se la quantità aggiunta è ben regolata Nessun impatto sulle abitudini alimentari: non richiede alcun cambiamento nelle abitudini alimentari. Conveniente: 1 rupia spesa per fortificare si traduce in 9 rupie in benefici per l'economia. Sfide: portare ad un apporto inadeguato di nutrienti. miscelazione di micronutrienti impatto negativo sulle sostanze protettive degli alimenti naturali, l'eccesso di ferro da parte delle donne incinte può influire negativamente sullo sviluppo fetale, mercato garantito per le multinazionali, danneggiare i mezzi di sussistenza delle piccole imprese, sfide tecniche dovute all'instabilità delle vitamine e dei minerali aggiunti. Intervento governativo obbligatorio per i produttori di tè per arricchire i loro prodotti con micronutrienti essenziali Promuovere il coinvolgimento dell'industria: aumentare la consapevolezza dei consumatori: migliorare la logistica: Fonte: TH